Gourmand dans l’âme, vous êtes à la recherche de nouvelles recettes à dévorer en lisant votre livre préféré ou à partager entre amis ou famille ? Cuisinier accompli, ou amateur, retrouvez tous nos livres de recettes en seconde main sur notre site livrenpoche.com dans la catégorie Cuisine et Vins.
Aujourd’hui, nous allons vous proposer 2 nouvelles recettes faciles à faire…
Les gourmands petits pains d’épices
Pour les plus jeunes d’entre vous, demandez de l’aide à un adulte pour les parties qui peuvent être plus compliquées.
🧑🍳A vos spatules et c’est parti…
On commence par un incontournable des fêtes de fin d’année, à manger accompagné de salé ou pour le goûté… Le pain d’épice.
Pour cette recette vous aurez besoin pour 8 personnes (à ajuster selon la quantité de petit pain d’épices que vous souhaitez) :
- 300 g de farine.
- 125 g de beurre mou.
- 90 g de cassonade.
- 50 g de miel ou mélasse.
- 1 oeuf.
- 1 cuil. à café de bicarbonate de soude ou levure chimique.
- 1 cuil. à soupe de gingembre en poudre.
- 2 cuil. à café de cannelle en poudre.
- 1 cuil. à café de 4 épices.
- 2 pincées de sel.
Pour le glaçage :
- 300 g de sucre glace.
- le jus d’un demi-citron.
- 1 blanc d’oeuf.
Étape 1:
Fouettez le beurre mou et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Puis ajoutez-y les oeufs ainsi que les épices et le miel.
Étape 2:
Ajoutez à ce mélange, la farine, le bicarbonate et le sel. Puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3:
Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pour 1h environ.
Étape 4:
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte, puis réalisez les formes que vous souhaitez à l’aide d’emportes pièces.
Étape 5:
Placez vos biscuits sur une grille de cuisson, puis enfournez dans un four préalablement chauffé à 180°, pendant 10min (surveiller la cuisson).
Étape 6:
Mélangez l’ensemble des ingrédients pour faire le glaçage, jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 7:
Laissez refroidir vos biscuits, puis décorez-les à l’aide du glaçage.
Étape 8:
À déguster en famille, ou en lisant votre livre préféré !
Les majestueux sapins de Noël
Pour cette recette vous aurez besoin :
- 1 pâte feuilletée
- 3 tranches de jambon ( choisissez l’accompagnement de votre choix)
- Fromage à tartiner de type Boursin ou St Moret
Étape 1:
Étalez le fromage sur la pâte feuilleté de façon homogène sur l’ensemble de la pâte.
Étape 2:
Placez la garniture de votre choix par dessus le fromage.
Étape 3:
Coupez la pâte en bandes d’environ 2cm chacune.
Étape 4:
Pliez les bandes en forme d’accordéon, maintenez-les avec des pics en bois. Badigeonner vos sapins afin qu’ils dorent correctement au cours de la cuisson.
Étape 5:
Dans un four préchauffé à 180° enfournez vos petits sapins de Noël pour environ 20min.
Étape 6:
À partager avec vos proches, ou avec vous même. 😉