Gourmand dans l’âme et vous êtes à la recherche de nouvelles recettes à dévorer en lisant votre livre préféré ou à partager entre amis ou famille ? Cuisinier accompli, ou amateur retrouvez tous nos livres de recettes en seconde main sur notre site livrenpoche.com dans la catégorie Cuisine et Vins.
Aujourd’hui, nous allons vous proposer 2 nouvelles recettes faciles à faire…
Les gourmands petits pains d’épices
Pour les plus jeunes d’entre vous, demandez de l’aide à un adulte pour les parties qui peuvent être plus compliquées.
🧑🍳A vos spatules et c’est parti…
On commence par un incontournable des fêtes de fin d’année, à manger accompagné de salé ou pour le goûté… Le pain d’épice.
Pour cette recette vous aurez besoin (à ajuster selon la quantité de petit pain d’épices que vous souhaitez) : 8 personnes :
- 300 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 90 g de cassonade
- 50 g de miel ou mélasse
- 1 oeuf
- 1 cuil. à café de bicarbonate de soude ou levure chimique
- 1 cuil. à soupe de gingembre en poudre
- 2 cuil. à café de cannelle en poudre
- 1 cuil. à café de 4 épices
- 2 pincées de sel
Pour le glaçage :
- 300 g de sucre glace
- le jus d’un demi-citron
- 1 blanc d’oeuf
Étape 1:
Fouetter le beurre mou et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Puis y ajouter les oeufs ainsi que les épices et le miel.
Étape 2:
Ajouter à ce mélange, la farine, le bicarbonate et le sel. Puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3:
Former une boule, envelopper-la dans du film plastique et placer-la au réfrigérateur pour 1h environ.
Étape 4:
Sur un plan de travail fariné, étaler votre pâte, puis réaliser les formes que vous souhaité à l’aide d’emportes pièces.
Étape 5:
Placer vos biscuits sur une grille de cuisson, puis enfourner dans un four préalablement chauffé à 180°, pendant 10min (surveiller la cuisson).
Étape 6:
Mélanger l’ensemble des ingrédients pour faire le glaçage, jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 7:
Laisser refroidir les biscuits, puis les décorer à l’aide du glaçage.
Étape 8:
À déguster en famille, ou en lisant votre livre préféré !
Les majestueux sapins de Noël
Pour cette recette vous aurez besoin :
- 1 pâte feuilleté
- 3 tranches de jambon ( choisissez l’accompagnement de votre choix)
- Fromage à tartiner de type Boursin ou St Moret
Étape 1:
Étaler le fromage sur la pâte feuilleté de façon homogène sur l’ensemble de la pâte.
Étape 2:
Placer la garniture de votre choix par dessus le fromage.
Étape 3:
Couper la pâte en bandes d’environ 2cm chacune
Étape 4:
Plier vos bandes en forme d’accordéon, maintener-les avec des pics en bois. Badigeonner vos sapins afin qu’ils dorent correctement au cours de la cuisson
Étape 5:
Dans un four préchauffé à 180° enfourner vos petits sapins de Noël pour environ 20min
Étape 6:
À partager avec vos proches, ou avec vous même. 😉