Une délicieuse gourmandise ? Ces recettes spéciales fête de fin d’année sont pour vous !

Gourmand dans l’âme et vous êtes à la recherche de nouvelles recettes à dévorer en lisant votre livre préféré ou à partager entre amis ou famille ? Cuisinier accompli, ou amateur retrouvez tous nos livres de recettes en seconde main sur notre site livrenpoche.com dans la catégorie Cuisine et Vins.

Aujourd’hui, nous allons vous proposer 2 nouvelles recettes faciles à faire…

Les gourmands petits pains d’épices

Pour les plus jeunes d’entre vous, demandez de l’aide à un adulte pour les parties qui peuvent être plus compliquées.

🧑‍🍳A vos spatules et c’est parti… 

On commence par un incontournable des fêtes de fin d’année, à manger accompagné de salé ou pour le goûté… Le pain d’épice.

Pour cette recette vous aurez besoin (à ajuster selon la quantité de petit pain d’épices que vous souhaitez) : 8 personnes :

  • 300 g de farine 
  • 125 g de beurre mou
  • 90 g de cassonade 
  • 50 g de miel ou mélasse
  • 1 oeuf
  • 1 cuil. à café de bicarbonate de soude ou levure chimique
  • 1 cuil. à soupe de gingembre en poudre 
  • 2 cuil. à café de cannelle en poudre
  • 1 cuil. à café de 4 épices
  • 2 pincées de sel

Pour le glaçage :

  • 300 g de sucre glace
  • le jus d’un demi-citron 
  • 1 blanc d’oeuf

Étape 1:

Fouetter le beurre mou et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Puis y ajouter les oeufs ainsi que les épices et le miel.

Étape 2:

Ajouter à ce mélange, la farine, le bicarbonate et le sel. Puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3:

Former une boule, envelopper-la dans du film plastique et placer-la au réfrigérateur pour 1h environ.

Étape 4:

Sur un plan de travail fariné, étaler votre pâte, puis réaliser les formes que vous souhaité à l’aide d’emportes pièces.

Étape 5:

Placer vos biscuits sur une grille de cuisson, puis enfourner dans un four préalablement chauffé à 180°, pendant 10min (surveiller la cuisson).

Étape 6:

Mélanger l’ensemble des ingrédients pour faire le glaçage, jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 7:

Laisser refroidir les biscuits, puis les décorer à l’aide du glaçage.

Étape 8:

À déguster en famille, ou en lisant votre livre préféré !

Les majestueux sapins de Noël

Pour cette recette vous aurez besoin : 

  • 1 pâte feuilleté
  • 3 tranches de jambon ( choisissez l’accompagnement de votre choix)
  • Fromage à tartiner de type Boursin ou St Moret

Étape 1:

Étaler le fromage sur la pâte feuilleté de façon homogène sur l’ensemble de la pâte.

Étape 2:

Placer la garniture de votre choix par dessus le fromage.

Étape 3:

Couper la pâte en bandes d’environ 2cm chacune

Étape 4:

Plier vos bandes en forme d’accordéon, maintener-les avec des pics en bois. Badigeonner vos sapins afin qu’ils dorent correctement au cours de la cuisson

Étape 5:

Dans un four préchauffé à 180° enfourner vos petits sapins de Noël pour environ 20min

Étape 6:

À partager avec vos proches, ou avec vous même. 😉